Fragen mit dem Tag 'fermentation'

@GdD kann ich nicht schwören über Linsen speziell, aber Bohnen im Allgemeinen in Ordnung, mit Salz. ATK hat sogar getroffen, um brining Bohnen. Wieder, Linsen könnte eine Ausnahme sein, aber das "Salz ...
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Ist Knoblauch schälen sicher zu Essen?

Ich bitte NICHT über die weißen äußeren Schichten, die müssen geschält werden und ich schälen. Aber mir fehlt die Zeit, schälen Sie die rote schälen Nelken. Ist es sicher zu Essen? Bild-Quelle ...
22.01.2014, 10:08:36
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Wie es zu halten und dann pochieren Eigelb?

Ich habe mit diesem riff auf eine asiatische Nudelsuppe. Als Letzte garnieren, möchte ich drop ein Eigelb in die Mitte der einzelne portion Schüsseln mit Suppe, zu warm für ein paar Minuten in der kochend heißen Suppe und platzte mit dem ersten umrühren. Klingt einfach, Recht? Es gibt mir ein problem, obwohl. Ich benutze das Eiweiß in die Suppe. Ich muss die Eier trennen, die mindestens etwa 10 Minuten, bevor ich Tropfen Eigelb. Getrennte Eigelb sind sehr empfindlich, Sie brechen wollen, bevor Ihr ...
24.01.2018, 13:27:25
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Pie Kruste -- Schnitt zu mischen

Warum ist schneiden, in butter der richtige Weg, um Teig? ...
02.03.2015, 16:03:08